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orologioAntica ghiacceretta
Via dei fornelli, 2 - 34122 Trieste
 

APERTI DAL LUNEDI AL SABATO

orologio1Dalle     12.30 alle 14.30
e dalle  19.30 alle 23.00

 

Contattaci al: info@anticaghiacceretta.com

 

Da sempre nella ristorazione facciamo anche servizio catering e banqueting

 

 

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Ristorante a Trieste Antica Ghiacceretta

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I PIATTI

Gusta le nostre specialità di pesce

Conquisteremo i vostri palati con gusto ed originalità, vi tenteremo con nuovi abbinamenti di pesce con la frutta, la verdura e le spezie, vivrete l’esperienza di un pranzo o di una cena come non avete provato mai.

Freschezza e qualità sono le parole d’ordine nella scelta delle materie prime, solo prodotti pescati e non allevati (nei limiti del possibile) per i piatti di pesce, verdure e frutta solo di stagione, dolci interamente fatti in casa senza l’utilizzo di prodotti finiti.

La pasta e gli gnocchi sono prodotti da noi utilizzando sempre materie prime di qualità.
Le nostre pietanze vengono preparate espresso, ovvero nel momento in cui l’ordine arriva in cucina. Cura particolare viene riposta nella lavorazione del pesce crudo, trattato nel rispetto di tutti i regolamenti igienici e a norma di legge nel massimo della sicurezza.

Il nostro crudo di pesce €24.00 Le cappesante gratinate con i carciofi €16.00 Insalata di polpo con le mele verdi, il loro aceto e le patate croccanti €14.00 Il tataki di tonno con gli asparagi e la salsa mou al wasabi €16.00 Il timballo di melanzane con i gamberi* con il lardo di colonnata, porro e lenticchie €15.00 Il culatello di Zibello con il Kren e mostarde €16.00
I cappelletti ripieni di ricotta di pecora,con salsa di speck, radicchio di Treviso e pere €16.00 Il risotto di mare (min. 2 pers.) a pers. €15.00 Le linguine con i moscardini €15.00 I bigoli freschi veneti con il baccalà, pinoli e uva sultanina €15.00 I ravioli ripieni di orata con il nero di seppia e pomodorino datterino €15.00 Le tagliatelle con il tonno fresco alla ligure €15.00 La zuppa di pesce spinata €15.00 Gli spaghetti con le vongole veraci, bottarga di muggine, pistacchio €16.00
Il pescato del giorno al kg. €75.00 I filetti di branzino gratinato alle mandorle e cicoria ripassata €20.00 Il baccalà in tempura con i carciofi fritti €22.00 Il fritto misto di pesce in olio extravergine d’oliva €18.00 L’entrecôte di manzo con le patate al forno €18.00 Il fritto misto* di pesce in olio extra vergine d'oliva €18.00 L’entrecôte di manzo alla griglia con le patate al forno €18.00 L'insalata mista €5.00 La variazione di verdure di stagione cotte al vapore €10.00 Il coperto €3.00

 

Proponiamo prodotti freschi, di prima scelta, e trattati a norma di legge (il pesce fresco ha subito il processo di abbattimento). Le nostre pietanze vengono preparate tutte espresse, e necessitano del loro tempo di cottura e preparazione.

*In caso di mancanza di prodotto fresco, potrà essere usato il prodotto congelato.

Tutti i nostri prodotti sono lavorati e finiti con solo ed esclusivamente olio extravergine d’oliva. È DISPONIBILE LA LISTA DEGLI INGREDIENTI E ALLERGENI.

Ideale per cene di lavoro e aziendali per l’atmosfera professionale e allo stesso tempo rilassante, per feste e su prenotazione cene per gruppi e per il dopo teatro o dopo concerti.
 
Prezzo indicativo a pasto: € 45.00 vino compreso.

 

Scopri l'abbinamento perfetto
dei piatti con i nostri vini.

Lasciati consigliare gli abbinamenti perfetti tra i piatti e i nostri vini.
 
Allergie od intolleranze? Non rinunciate al piacere della tavola! Da noi troverete massima disponibilità a seconda delle Vostre esigenze e piatti preparati sul momento, con grandissima accuratezza nella manipolazione degli alimenti al fine di evitare il contatto con ingredienti contenenti allergeni.